كلاش بريس / القسم الاقتصادي
تشهد أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب موجة صعود متواصلة، خاصة لحوم الأغنام، مع توقع استمرار الضغط على السوق خلال الفترة المقبلة. وتشير المعطيات إلى أن أسعار لحم الغنم وصلت إلى ما بين 125 و130 درهما للكيلوغرام بسوق الجملة بالدار البيضاء، وسط توقعات بزيادات إضافية مع اقتراب عيد الأضحى.
ويرتبط هذا الارتفاع بزيادة الطلب بعد رمضان، مع عودة النشاط إلى المطاعم ودور الضيافة، إلى جانب تريث مربي الماشية في طرح الأغنام للبيع، ترقبا لارتفاع الأسعار. ويشير الخبراء إلى أن هذه العوامل قد تؤدي إلى موجة غلاء جديدة قبل حلول موسم الأضحى.
أما لحم البقر، فيعرف استقرارا نسبيا، حيث يتراوح سعره بين 75 درهما للكيلوغرام للمستورد، و92 درهما للحوم المحلية، نتيجة توفر كميات مستوردة وعقود مستقبلية.
من جانب آخر، يعيش السوق حالة من الاختلاف الكبير في الأسعار بين الأصناف المحلية والمستوردة، ما يربك المستهلك ويزيد من صعوبة اختيار النوع المناسب للشراء.
